1. Paahda pinjansiemenet kuivalla pannulla tuoksuviksi. Rouhi puolet karkeiksi ja ota toinen puoli koristeluun.
2. Sekoita naudan- ja sianjauheliha kulhossa soijakastikkeen, hunajan, raastetun valkosipulin, hienonnetun kevätsipulin, seesamiöljyn, pippurin ja rouhittujen pinjansiementen kanssa.
3. Vaivaa massaa voimakkaasti ja paisko kulhon pohjaa vasten vähintään 5 minuuttia tahmeaksi. Näin pihveistä tulee tiiviitä ja meheviä.
4. Muotoile kostein käsin 8 litteää soikeaa, noin 1,5 cm:n paksuista pihviä ja pane jääkaappiin 15 minuutiksi.
5. Paista pannulla öljyssä keskilämmöllä 4–5 minuuttia kummaltakin puolelta. Kaada soijakastikkeen, hunajan ja veden seos päälle ja kääntele, kunnes pinta on kiiltävän kuorrutuksen peitossa.
6. Ripottele loput pinjansiemenet ja tarjoile riisin ja tuoreen salaatin kanssa.
Vinkki: Nimi tarkoittaa riisikiekkokylkiluuta. Kuninkaallisessa hovissa galbi tehtiin näin pehmeäksi vanhoille kuninkaille, ja muoto muistuttaa tteokia. Grillatessa sivele kuorrutus vasta lopuksi.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.