Ant grotelių kepti maltos jautienos maltinukai (Tteok-galbi)

Pagrindinis patiekalas 40 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
484kcal
28gBaltymai
13gAngliavandeniai
35gRiebalai
Ingredientai
  • Maltinukams
  • 400 g malta jautiena
  • 200 g malta kiauliena
  • 3 v. š. sojų padažas
  • 1 v. š. medus
  • 3 skiltelė česnakai
  • 2 vnt. svogūnų laiškai su galvutėmis
  • 1 v. š. sezamų aliejus
  • 1 žiupsnelis juodieji pipirai
  • 20 g pinijų riešutai
  • Glazūrai ir kepti
  • 1 v. š. sojų padažas
  • 1 v. š. medus
  • 2 v. š. vanduo
  • 1 v. š. augalinis aliejus
Aprašymas

1. Pinijų riešutus sausoje keptuvėje paskrudinkite, kol pakvips, pusę stambiai sukapokite, kitą pusę atidėkite papuošti.

2. Maltą jautieną ir kiaulieną dubenyje sumaišykite su sojų padažu, medumi, tarkuotu česnaku, smulkintais svogūnų laiškais su galvutėmis, sezamų aliejumi, pipirais bei kapotais pinijų riešutais.

3. Masę bent 5 minutes stipriai minkykite ir daužykite į dubens dugną, kol taps lipni – dėl to maltinukai bus standūs ir sultingi.

4. Drėgnomis rankomis suformuokite 8 plokščius ovalius maždaug 1,5 cm storio maltinukus, dėkite į šaldytuvą 15 minučių.

5. Keptuvėje aliejuje ant vidutinės ugnies kepkite po 4–5 minutes iš kiekvienos pusės, užpilkite sojų padažo, medaus bei vandens mišiniu ir vartykite, kol pasidengs blizgia glazūra.

6. Pabarstykite likusiais pinijų riešutais, patiekite su ryžiais ir šviežiomis salotomis.

Patarimas: Pavadinimas reiškia „ryžių paplotėlio šonkaulius“: karališkajame dvare taip galbi suminkštindavo senyviems karaliams, o forma primena tteok. Jei kepate ant grotelių, glazūra tepkite tik pabaigoje.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.