După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Prăjim semințele de pin într-o tigaie fără grăsime, până devin aromate, tocăm grosier jumătate și păstrăm restul pentru decor.
2. Amestecăm carnea tocată de vită și de porc într-un bol cu sosul de soia, mierea, usturoiul ras, ceapa verde tocată fin, uleiul de susan, piperul și semințele de pin tocate.
3. Frământăm energic compoziția și o izbim de fundul bolului timp de cel puțin 5 minute, până devine lipicioasă – astfel chiftelele vor fi compacte și suculente.
4. Cu mâinile ude, modelăm 8 chiftele plate, ovale, groase de circa 1,5 cm, și le punem la frigider 15 minute.
5. Le prăjim într-o tigaie cu ulei, la foc mediu, câte 4–5 minute pe fiecare parte, apoi turnăm amestecul de sos de soia, miere și apă și le întoarcem până se acoperă cu o glazură lucioasă.
6. Servim presărat cu semințele de pin rămase, alături de orez și salată proaspătă.
Sfat: Numele înseamnă „coaste-prăjitură de orez”: la curtea regală se frăgezea astfel galbi pentru regii în vârstă, iar forma seamănă cu tteok. Dacă le gătești pe grătar, aplică glazura doar la final.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.