1. Blandaðu hrísgrjónamjöli, klístruðu hrísgrjónamjöli og salti saman. Helltu heita vatninu smám saman út í og hnoðaðu fyrst með trésleif og síðan höndunum þar til deigið er slétt og mjúkt eins og eyrnasnepill. Hyldu með rökum klút og láttu hvíla í 15 mínútur.
2. Ristaðu sesamfræin gullinbrún á þurri pönnu, myldu gróft í mortéli og blandaðu saman við púðursykur, hunang og klípu af salti.
3. Mótaðu valhnetustórar kúlur úr deiginu, þrýstu litla skál í þær með þumalfingrinum og settu hálfa teskeið af fyllingu í hverja.
4. Lokaðu brúnunum og mótaðu hálfmána. Þrýstu jöðrunum þétt saman svo þeir opnist ekki við gufusuðuna.
5. Settu bollurnar í gufupott klæddan rökum klút með litlu bili á milli og gufusjóddu undir loki yfir sjóðandi vatni í 20 mínútur.
6. Dýfðu tilbúnum bollunum í kalt vatn, láttu renna af og penslaðu með þunnu lagi af sesamolíu svo þær gljái og límist ekki saman. Berðu fram volgt.
Ráð: Songpyeon er einkennandi sælgæti Chuseok, kóresku haustuppskeruhátíðarinnar. Fjölskyldan mótar bollurnar saman og sagt er að sá sem gerir fallegt songpyeon eignist falleg börn. Hefðbundið eru þær gufusoðnar á furunálum sem gefa þægilegan furuilm. Lita má hluta deigsins með spínat- eða graskerssafa.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.