Undirbúningur: Notaðu gerilsneyddar vörur úr verslun fyrir egg, eggjarauður og eggjahvítur sem eru notuð hrá eða ekki fullelduð í þessa útgáfu. Þetta á einnig við um egg sem er bætt við síðar. Ef slíkar vörur eru ekki tiltækar skaltu sjóða eða steikja eggjahlutann að fullu; bæði hvítan og rauðan eiga að storkna. Veldu fulleldaða útgáfu fyrir ung börn, barnshafandi fólk, aldraða og fólk með veiklað ónæmiskerfi.
1. Skrúbbaðu skeljarnar vandlega undir köldu vatni og hentu þeim sem haldast opnar. Hreinsaðu rækjurnar og skerðu svínakjötið smátt.
2. Hitaðu olíuna í potti við vægan hita, bættu kjöti, fínt söxuðum lauk og hvítlauk við og steiktu í 3 mínútur. Hrærðu síðan gochugaru út í og steiktu í 1 mínútu svo myndist rauð chiliolía. Gættu þess að hún brenni ekki.
3. Helltu vatninu yfir, bættu sojasósu við, láttu sjóða og sjóddu í 5 mínútur.
4. Bættu skeljum og rækjum við og síðan silkitófú í stórum bitum með stórri skeið. Sjóddu í 4–5 mínútur þar til skeljarnar opnast og smakkaðu til með salti.
5. Brjóttu hrátt egg í hvern skammt við framreiðslu – eða í miðju sameiginlega pottsins – og stráðu vorlauk yfir. Eggið eldast í heitri súpunni við borðið.
6. Berðu fram bullandi heitt með hrísgrjónum.
Ráð: Í Kóreu er sundubu-jjigae borið á borð enn bullandi í litlum leirpottum fyrir einn (ttukbaegi). Ekki skera silkitófú í teninga heldur settu bita út í með skeið og hrærðu ekki mikið svo kremkenndir bitar haldist heilir.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.