Asa zīda tofu zupa ar jūras veltēm (Sundubu-jjigae)

Zupa 30 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
387kcal
35gOlbaltumvielas
15gOgļhidrāti
22gTauki
Sastāvdaļas
  • Čili eļļai
  • 2 ēdk. pārtikas eļļa
  • 100 g cūkgaļa
  • 1 gab. sīpoli
  • 3 daiviņa ķiploki
  • 2 ēdk. gochugaru
  • Zupai
  • 500 ml ūdens
  • 1 ēdk. sojas mērce
  • 200 g gliemenes
  • 150 g garneles
  • 600 g zīda tofu
  • 1 šķipsna sāls
  • 4 gab. ola
  • 2 gab. jaunie sīpoli
Apraksts

1. Gliemenes aukstā ūdenī rūpīgi noberziet, palikušās vaļējās izmetiet; garneles iztīriet, cūkgaļu smalki sagrieziet.

2. Katlā uz mazas uguns uzkarsējiet eļļu, pievienojiet gaļu, smalki sagrieztu sīpolu un ķiplokus un apcepiet 3 minūtes, tad iemaisiet gochugaru un apcepiet 1 minūti, lai veidotos sarkana čili eļļa — uzmanieties, lai tā nepiedeg.

3. Pielejiet ūdeni, pievienojiet sojas mērci, uzvāriet un vāriet 5 minūtes.

4. Ielieciet gliemenes un garneles, tad ar lielu karoti lielos gabalos arī zīda tofu un vāriet 4–5 minūtes, līdz gliemenes atveras; pēc garšas pievienojiet sāli.

5. Pasniedzot katrā porcijā — vai kopīgā katla vidū — iesitiet pa jēlai olai un pārkaisiet ar lociņiem; ola izvārīsies karstajā zupā pie galda.

6. Pasniedziet burbuļojoši karstu ar rīsiem.

Padoms: Sundubu-jjigae Korejā nes galdā mazos vienas porcijas māla katliņos (ttukbaegi), vēl burbuļojošu. Zīda tofu negrieziet kubiņos, bet ar karoti lieciet gabalos un daudz nemaisiet, lai saglabātos krēmīgi gabali.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.