După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Frecăm bine scoicile sub apă rece și le aruncăm pe cele rămase deschise; curățăm creveții și tocăm carnea de porc mărunt.
2. Încingem uleiul într-o cratiță la foc mic, adăugăm carnea, ceapa tocată fin și usturoiul și prăjim 3 minute, apoi încorporăm gochugaru și mai prăjim 1 minut, ca să obținem un ulei roșu de chili – avem grijă să nu se ardă.
3. Turnăm apa, adăugăm sosul de soia, aducem la fierbere și fierbem 5 minute.
4. Adăugăm scoicile și creveții, apoi tofu mătăsos în bucăți mari, cu o lingură mare, și fierbem 4–5 minute, până se deschid scoicile; potrivim de sare.
5. La servire, spargem câte un ou crud în porția fiecăruia sau în mijlocul cratiței comune și presărăm ceapa verde; oul se gătește în supa fierbinte la masă.
6. Servim clocotit de fierbinte, cu orez.
Sfat: În Coreea, sundubu-jjigae este adus la masă în crăticioare individuale de lut, ttukbaegi, încă bolborosind. Nu tăia tofu mătăsos în cuburi, ci pune-l cu lingura și nu amesteca prea mult, ca să rămână bucăți cremoase.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.