Terav siidtofu-hautisesupp mereandidega (Sundubu-jjigae)

Supp 30 minutit 4 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
387kcal
35gValk
15gSüsivesikud
22gRasv
Koostisosad
  • Tšilliõli jaoks
  • 2 sl toiduõli
  • 100 g sealiha
  • 1 tk sibul
  • 3 küüs küüslauk
  • 2 sl gochugaru
  • Supi jaoks
  • 500 ml vesi
  • 1 sl sojakaste
  • 200 g karp
  • 150 g krevetid
  • 600 g siidine tofu
  • 1 näpuotsatäis sool
  • 4 tk muna
  • 2 tk roheline sibul
Kirjeldus

1. Harjame karbid külma vee all hoolikalt puhtaks ja viskame lahtiseks jäänud ära; puhastame krevetid ning hakime sealiha peeneks.

2. Kuumutame potis tasasel tulel õli, lisame liha, peeneks hakitud sibula ja küüslaugu ning praeme 3 minutit, segame juurde gochugaru ja praeme 1 minuti, et tekiks punane tšilliõli – jälgime, et see ei kõrbeks.

3. Valame vee peale, lisame sojakastme, laseme keema ja keedame 5 minutit.

4. Lisame karbid ja krevetid ning suure lusikaga suurte tükkidena siidtofu, keedame 4–5 minutit, kuni karbid avanevad; maitsestame soolaga.

5. Serveerimisel lööme igasse portsjonisse – või ühise poti keskele – ühe toore muna ja puistame peale rohelise sibula; muna küpseb kuumas supis lauas.

6. Serveerime mullitavalt kuumalt riisiga.

Nipp: Koreas tuuakse sundubu-jjigae lauale väikestes ühe portsjoni savipottides (ttukbaegi), veel mullitavana. Ära lõika siidtofut kuubikuteks, vaid tõsta lusikaga tükkidena sisse ja ära liiga palju sega, et alles jääksid kreemjad tükid.

Veel nädalamenüü ideid selle retsepti juurde

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.