Aštri šilkinio tofu sriuba su jūrų gėrybėmis (Sundubu-jjigae)

Sriuba 30 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
387kcal
35gBaltymai
15gAngliavandeniai
22gRiebalai
Ingredientai
  • Aitriųjų paprikų aliejui
  • 2 v. š. augalinis aliejus
  • 100 g kiauliena
  • 1 vnt. svogūnai
  • 3 skiltelė česnakai
  • 2 v. š. gočugaru
  • Sriubai
  • 500 ml vanduo
  • 1 v. š. sojų padažas
  • 200 g moliuskai
  • 150 g krevetės
  • 600 g šilkinis tofu
  • 1 žiupsnelis druska
  • 4 vnt. kiaušinis
  • 2 vnt. svogūnų laiškai su galvutėmis
Aprašymas

1. Moliuskus po šaltu vandeniu kruopščiai nušveiskite, likusius atvirus išmeskite; krevetes išvalykite, kiaulieną smulkiai supjaustykite.

2. Puode ant mažos ugnies įkaitinkite aliejų, sudėkite mėsą, smulkintą svogūną ir česnaką, kepkite 3 minutes, įmaišykite gochugaru, kepkite 1 minutę, kad susidarytų raudonas aitriųjų paprikų aliejus – saugokite, kad nesudegtų.

3. Užpilkite vandeniu, supilkite sojų padažą, užvirinkite ir virkite 5 minutes.

4. Sudėkite moliuskus bei krevetes, tuomet dideliu šaukštu stambiais gabalais šilkinį tofu, virkite 4–5 minutes, kol moliuskai atsivers; papildomai pagardinkite druska.

5. Patiekdami į kiekvieno porciją arba bendro puodo vidurį įmuškite po žalią kiaušinį, užberkite svogūnų laiškus su galvutėmis; kiaušinis išverda karštoje sriuboje ant stalo.

6. Patiekite kunkuliuojančią, su ryžiais.

Patarimas: Sundubu-jjigae Korėjoje atnešama dar burbuliuojanti mažuose vienai porcijai skirtuose moliniuose puodeliuose (ttukbaegi). Šilkinio tofu nepjaustykite kubeliais, dėkite šaukštu ir mažai maišykite, kad liktų kreminių gabalų.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.