1. Pese pinaatti huolellisesti. Jos siinä on juuret, jätä niput juuresta yhteen ja poista vain vahingoittuneet lehdet.
2. Kiehauta suolavesi, lisää pinaatti ja ryöppää vain 30 sekuntia. Pane heti jääveteen.
3. Purista vesi voimakkaasti käsin pienissä erissä ja leikkaa 4–5 cm:n paloiksi.
4. Sekoita kulhossa raastettu valkosipuli, soijakastike, seesamiöljy ja ripaus suolaa.
5. Lisää pinaatti, irrottele väljästi ja hiero mausteita sormenpäillä joukkoon. Ripottele karkeaksi murskatut paahdetut seesaminsiemenet päälle.
6. Tarjoile huoneenlämpöisenä banchan-lisäkkeenä. Säilyy jääkaapissa 2 päivää.
Vinkki: Sigeumchi-namul on bibimbapin peruspäällyste ja yksi korealaisen pöydän yksinkertaisimmista lisäkkeistä. Lyhyt ryöppäys ja huolellinen puristaminen ovat olennaiset. Vetiseksi jäänyt pinaatti laimentaa mausteet.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.