1. Leikkaa kanankoivet nivelistä 2–3 osaan, ryöppää kiehuvassa vedessä 3 minuuttia ja huuhtele. Näin padan liemi pysyy kirkkaana.
2. Sekoita kulhossa gochujang, gochugaru, soijakastike, sokeri, raastettu valkosipuli ja pippuri.
3. Pane kana kattilaan ja sivele puolet kastikkeesta päälle. Lisää vesi, kuumenna kiehuvaksi ja keitä kannen alla 15 minuuttia.
4. Lisää suuriksi paloiksi leikattu peruna ja porkkana sekä loppu kastike. Keitä vielä 15 minuuttia.
5. Sekoita lohkottu sipuli joukkoon ja keitä ilman kantta vielä 8–10 minuuttia, kunnes peruna on pehmeää ja paksu kastike peittää lihan. Ripottele lopuksi kevätsipuli päälle.
6. Tarjoile syvässä kulhossa riisin kanssa.
Vinkki: Dak-bokkeum-tang, toiselta nimeltään dak-dori-tang, on aitoa korealaista perheiden arkiruokaa. Perunan tärkkelys sakeuttaa kastikkeen, joten älä leikkaa sitä liian pieneksi, ettei se hajoa.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.