1. Dela kycklinglåren vid lederna i 2–3 bitar, blanchera i kokande vatten i 3 minuter och skölj sedan – så förblir grytans spad klart.
2. Blanda gochujang, gochugaru, soja, socker, riven vitlök och peppar i en skål.
3. Lägg kycklingen i en gryta, bred hälften av såsen över, häll på vattnet, koka upp och koka under lock i 15 minuter.
4. Tillsätt potatis och morot skurna i stora bitar samt resten av såsen och koka ytterligare 15 minuter.
5. Rör ner löken i klyftor och koka utan lock i ytterligare 8–10 minuter tills potatisen är mjuk och såsen tjock och täcker köttet; strö till sist på salladslöken.
6. Servera i en djup skål med ris.
Tips: Dak-bokkeum-tang (även kallad dak-dori-tang) är riktig koreansk familjemat till vardags. Potatisens stärkelse reder såsen, så skär den inte för smått, då kokar den sönder.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.