1. Del kyllingelårene ved leddene i 2–3 stykker, blancher dem i kogende vand i 3 minutter og skyl dem derefter – det holder grydens suppe klar.
2. Bland gochujang, gochugaru, sojasauce, sukker, revet hvidløg og peber i en skål.
3. Læg kyllingen i en gryde, smør halvdelen af saucen over, hæld vandet ved, bring det i kog og kog under låg i 15 minutter.
4. Tilsæt kartofler og gulerod skåret i store stykker samt resten af saucen, og kog videre i 15 minutter.
5. Rør løget skåret i både i, og kog uden låg i yderligere 8–10 minutter, til kartoflerne er møre, og saucen er tyk og omslutter kødet. Drys til sidst forårsløg over.
6. Server i en dyb skål med ris.
Tip: Dak-bokkeum-tang (også kaldet dak-dori-tang) er ægte koreansk hverdagsmad til familien. Kartoffelstivelsen jævner saucen, så skær ikke kartoflerne for småt, da de så koger ud.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.