1. Skerðu kjúklingalærin í 2–3 bita um liðamótin, snöggsjóddu í sjóðandi vatni í 3 mínútur og skolaðu síðan. Þannig helst soð ragúsins tært.
2. Blandaðu gochujang, gochugaru, sojasósu, sykri, rifnum hvítlauk og pipar saman í skál.
3. Settu kjúklinginn í pott, smyrðu helmingi sósunnar yfir, helltu vatninu út í, láttu sjóða og sjóddu undir loki í 15 mínútur.
4. Bættu kartöflum og gulrótum í stórum bitum og afganginum af sósunni við og sjóddu í 15 mínútur til viðbótar.
5. Hrærðu lauk í bátum út í og sjóddu án loks í 8–10 mínútur til viðbótar þar til kartöflurnar eru mjúkar og sósan þykk og þekur kjötið. Stráðu vorlauk yfir í lokin.
6. Berðu fram í djúpu fati með hrísgrjónum.
Ráð: Dak-bokkeum-tang (einnig kallað dak-dori-tang) er dæmigerður kóreskur hversdagsmatur fjölskyldunnar. Sterkjan í kartöflunum þykkir sósuna svo ekki skera þær of smátt, annars sjóða þær í sundur.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.