Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Kuřecí stehna rozdělíme v kloubech na 2–3 kusy, 3 minuty blanšírujeme ve vroucí vodě a opláchneme. Šťáva ragú tak zůstane čistá.
2. Gochujang, gochugaru, sójovou omáčku, cukr, nastrouhaný česnek a pepř smícháme v misce.
3. Kuře vložíme do hrnce, potřeme polovinou omáčky, zalijeme vodou a přivedeme k varu. Pod pokličkou vaříme 15 minut.
4. Přidáme brambory a mrkev nakrájené na velké kusy a zbylou omáčku. Vaříme dalších 15 minut.
5. Vmícháme cibuli nakrájenou na měsíčky a bez pokličky vaříme ještě 8–10 minut, dokud brambory nezměknou a omáčka nezhoustne a neobalí maso. Nakonec posypeme jarní cibulkou.
6. Podáváme v hluboké míse s rýží.
Tip: Dak-bokkeum-tang, známé také jako dak-dori-tang, je typické všední rodinné jídlo v Koreji. Škrob z brambor zahušťuje omáčku, proto je nekrájej příliš nadrobno, jinak se rozvaří.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.