After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Udka z kurczaka pokrój w stawach na 2–3 kawałki, blanszuj 3 minuty we wrzącej wodzie, a potem przepłucz – dzięki temu sos ragout będzie czysty.
2. W misce wymieszaj gochujang, gochugaru, sos sojowy, cukier, starty czosnek i pieprz.
3. Kurczaka włóż do garnka, posmaruj połową sosu, zalej wodą i, zagotowawszy, gotuj pod przykryciem 15 minut.
4. Dodaj pokrojone na duże kawałki ziemniaki i marchew oraz resztę sosu i gotuj kolejne 15 minut.
5. Wmieszaj pokrojoną w cząstki cebulę i gotuj bez przykrycia jeszcze 8–10 minut, aż ziemniaki zmiękną, a sos będzie gęsty i pokryje mięso; na koniec posyp dymką.
6. Podawaj w głębokiej misce, z ryżem.
Wskazówka: Dak-bokkeum-tang (inaczej dak-dori-tang) to prawdziwe codzienne koreańskie danie rodzinne. Skrobia z ziemniaków zagęszcza sos, dlatego nie krój ich za drobno, inaczej się rozgotują.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.