Aštrus vištienos ragu su bulvėmis (Dak-bokkeum-tang)

Pagrindinis patiekalas + garnyras 50 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
650kcal
55gBaltymai
43gAngliavandeniai
28gRiebalai
Ingredientai
  • Vištienai
  • 1200 g vištienos šlaunelės
  • 600 ml vanduo
  • Aštriam padažui
  • 2 v. š. gočudžango pasta
  • 3 v. š. gočugaru
  • 5 v. š. sojų padažas
  • 1 v. š. cukrus
  • 6 skiltelė česnakai
  • 1 žiupsnelis juodieji pipirai
  • Daržovėms
  • 500 g bulvės
  • 1 vnt. morkos
  • 1 vnt. svogūnai
  • 2 vnt. svogūnų laiškai su galvutėmis
Aprašymas

1. Vištų kojas per sąnarius supjaustykite į 2–3 dalis, verdančiame vandenyje blanširuokite 3 minutes ir perplaukite – troškinio skystis liks skaidrus.

2. Gochujang, gochugaru, sojų padažą, cukrų, tarkuotą česnaką ir pipirus sumaišykite dubenyje.

3. Vištieną dėkite į puodą, aptepkite puse padažo, užpilkite vandeniu, užvirinkite ir uždengę virkite 15 minučių.

4. Sudėkite stambiai pjaustytas bulves bei morką, likusį padažą ir virkite dar 15 minučių.

5. Įmaišykite skiltimis pjaustytą svogūną, neuždengę virkite dar 8–10 minučių, kol bulvės suminkštės, o padažas sutirštės ir padengs mėsą; pabaigoje užberkite svogūnų laiškus su galvutėmis.

6. Patiekite giliame dubenyje su ryžiais.

Patarimas: Dak-bokkeum-tang (dar vadinamas dak-dori-tang) – tikras kasdienis korėjietiškas šeimos patiekalas. Bulvių krakmolas tirština padažą, todėl nepjaustykite per smulkiai, antraip suvirs.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.