1. Del kyllinglårene i 2–3 biter ved leddene, blansjer i kokende vann i 3 minutter og skyll – da holder kraften i gryten seg klar.
2. Bland gochujang, gochugaru, soyasaus, sukker, revet hvitløk og pepper i en bolle.
3. Legg kyllingen i en kjele, smør halvparten av sausen over, hell i vannet, kok opp og kok under lokk i 15 minutter.
4. Tilsett poteter og gulrot i store biter samt resten av sausen og kok i ytterligere 15 minutter.
5. Rør inn løken i båter og kok uten lokk i ytterligere 8–10 minutter, til potetene er møre og sausen er tykk og dekker kjøttet; dryss til slutt vårløken over.
6. Server i en dyp bolle med ris.
Tips: Dak-bokkeum-tang (også kalt dak-dori-tang) er ekte koreansk hverdagsmat for familien. Stivelsen fra potetene tykner sausen, så ikke skjær dem for smått, ellers koker de i stykker.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.