1. Xarrab il-kustilji taċ-ċanga (preferibbilment flieli rqaq “LA galbi” maqtugħin trasversalment mill-għadam) f'ilma kiesaħ għal 1 siegħa biex joħroġ id-demm, imbagħad nixxifhom b'karta tal-kċina.
2. Ħakk il-lanġasa mqaxxra, it-tewm u l-ġinġer fin u ħallathom maz-zalza tas-sojja, l-ilma, iz-zokkor ismar, iż-żejt tal-ġulġlien u l-bżar.
3. Fi skutella dawwar il-laħam sew fl-immarinar, għatti u poġġi fil-friġġ għal mill-inqas 4 sigħat, iżda preferibbilment lejl sħiħ.
4. Saħħan il-grill jew it-taġen tal-grill sew, ħalli l-immarinar żejjed iqattar ftit mill-flieli tal-laħam u sajjar għal 3–4 minuti fuq kull naħa sakemm jikkaramellizzaw sew.
5. Għalli l-immarinar li fadal f'borma żgħira għal 2–3 minuti sakemm jeħxien u idlek il-laħam bih b'pinzell xi drabi waqt it-tisjir.
6. Aqta' f'biċċiet daqs gidma b'imqass, ferrex il-basal aħdar u l-ġulġlien u servi mar-ross, weraq tal-ħass u ssamjang.
Parir: Il-galbi huwa r-re tal-grill Korean: l-immarinar biz-zokkor jinħaraq faċilment, għalhekk sajjar fuq sħana medja sa għolja u uniformi u tħallihx waħdu. Fil-Korea jaqtgħu l-laħam b'imqass mal-mejda – tista' tagħmel spettaklu tajjeb inti wkoll.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.