1. Mwydwn yr asennau eidion (sleisys “LA galbi” tenau wedi'u torri ar draws yr asgwrn os yn bosibl) mewn dŵr oer am 1 awr i dynnu'r gwaed allan, yna sychwn â phapur cegin.
2. Gratiwn y gellygen wedi'i phlicio, y garlleg a'r sinsir yn fân a chymysgwn â'r saws soia, y dŵr, y siwgr brown, yr olew sesame a'r pupur.
3. Mewn powlen troiwn y cig yn drylwyr yn y marinâd, gorchuddiwn a rhown yn yr oergell am o leiaf 4 awr, neu dros nos yn ddelfrydol.
4. Cynheswn y gril neu'r badell grilio yn gryf, draeniwn y marinâd dros ben oddi ar y sleisys cig ychydig a choginiwn am 3–4 munud bob ochr nes eu bod wedi carameleiddio'n braf.
5. Berwn y marinâd sy'n weddill mewn sosban fach am 2–3 munud nes ei fod yn drwchus a brwsiwn ef ar y cig ychydig o weithiau wrth goginio.
6. Torrwn â siswrn yn ddarnau maint tamaid, taenellwn shibwns a hadau sesame arno a gweinwn gyda reis, dail letys a ssamjang.
Awgrym: Galbi yw brenin grilio Corea: mae'r marinâd siwgraidd yn llosgi'n hawdd, felly coginia dros wres gweddol uchel, cyfartal, a phaid â'i adael ar ei ben ei hun. Yn Corea torrir y cig â siswrn wrth y bwrdd – mae'n sioe dda gartref hefyd.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.