Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
1. Говеђа ребра (по могућности „LA galbi“, танко сечена попреко кроз кост) потопите у хладну воду на 1 сат да се извуче крв, затим осушите папирним убрусом.
2. Ољуштену крушку, бели лук и ђумбир ситно нарендајте и помешајте са соја сосом, водом, смеђим шећером, сусамовим уљем и бибером.
3. Месо у чинији добро помешајте са маринадом, покријте и ставите у фрижидер најмање 4 сата, а још боље преко ноћи.
4. Роштиљ или грил тигањ добро загрејте, са меса мало оцедите вишак маринаде и пеците 3–4 минута са сваке стране, док се лепо не карамелизује.
5. Преосталу маринаду у малој шерпи укувавајте 2–3 минута да се згусне и њоме током печења четкицом неколико пута премажите месо.
6. Маказама исеците на залогаје, поспите младим луком и сусамом и послужите са пиринчем, листовима салате и ссамђангом.
Савет: Галби је краљ корејског роштиља: заслађена маринада лако загорева, па пеците на умерено јакој, равномерној температури и не остављајте без надзора. У Кореји се месо сече маказама за столом – и код вас то може бити леп призор.
Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.
Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.