Twmplenni reis wedi'u llenwi â sesame (Songpyeon)

Pwdin 90 munud 6 dogn
Maetholion / dogn
298kcal
5gProtein
52gCarbohydradau
8gBraster
Cynhwysion
  • Ar gyfer y toes
  • 250 g blawd reis
  • 50 g blawd reis gludiog
  • 1 pinsiad halen
  • 180 ml dŵr
  • Ar gyfer y llenwad a'r stemio
  • 60 g hadau sesame
  • 2 ll.f. siwgr brown
  • 2 ll.f. mêl
  • 1 pinsiad halen
  • 1 ll.f. olew sesame
Disgrifiad

1. Cymysgwn y blawd reis, y blawd reis gludiog a'r halen, yna tywalltwn y dŵr poeth i mewn yn raddol a thylinwn â llwy bren ac yna â llaw yn does llyfn mor feddal â llabed clust; gorchuddiwn â lliain llaith a gadawn am 15 munud.

2. Tostiwn yr hadau sesame mewn padell sych nes eu bod yn euraidd, malwn yn fras mewn morter a chymysgwn â'r siwgr brown, y mêl a phinsiad o halen.

3. Ffurfiwn beli maint cneuen Ffrengig o'r toes, gwasgwn bant siâp powlen fach ynddynt â'n bawd a rhown hanner llwy de o lenwad ym mhob un.

4. Caewn yr ymylon a siapiwn yn hanner lleuadau, gan wasgu'r ymylon yn dynn i'w hatal rhag agor wrth stemio.

5. Rhown y twmplenni mewn steamer wedi'i leinio â lliain llaith, gydag ychydig o le rhyngddynt, a stemiwn dan gaead dros ddŵr berwedig am 20 munud.

6. Trochwn y twmplenni parod mewn dŵr oer, draeniwn a brwsiwn yn denau ag olew sesame i'w gwneud yn sgleiniog ac i'w hatal rhag glynu at ei gilydd; gweinwn yn llugoer.

Awgrym: Songpyeon yw melysyn nodweddiadol Chuseok, gŵyl gynhaeaf hydref Corea – mae'r teulu yn ei siapio gyda'i gilydd, ac yn ôl y dywediad bydd gan y sawl sy'n gwneud songpyeon hardd blant hardd. Yn draddodiadol fe'i stemir ar nodwyddau pinwydd sy'n rhoi arogl pinwydd dymunol iddo. Gelli liwio rhan o'r toes â sudd sbigoglys neu bwmpen hefyd.

Ychwanegu at y cynlluniwr

Ychwanega hi at dy galendr a chynllunio dy brydau wythnosol gyda hi!

Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.

Rydym yn defnyddio cwcis

Rydym bob amser yn gosod cwcis sy'n angenrheidiol i'n gwefan weithio. Dim ond gyda dy gydsyniad y defnyddiwn gwcis dadansoddeg, er mwyn gwella'r wefan. Hysbysiad Preifatrwydd

Gosodiadau cwcis

Cwcis angenrheidiol Bob amser yn weithredol

Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.

Cwcis dadansoddeg

Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.