Reis ag egin ffa mung a saws soia sbeislyd (fersiwn Kongnamul-bap)

Prif gwrs + saig ochr 40 munud 4 dogn
Maetholion / dogn
564kcal
19gProtein
92gCarbohydradau
14gBraster
Cynhwysion
  • Ar gyfer y reis
  • 400 g reis
  • 420 ml dŵr
  • 400 g egin ffa mung
  • 150 g briwgig porc
  • 1 ll.f. saws soia
  • 1 ll.d. olew sesame
  • Ar gyfer y saws soia sbeislyd
  • 5 ll.f. saws soia
  • 1 ll.f. gochugaru
  • 2 darn shibwn
  • 1 ewin garlleg
  • 1 ll.f. olew sesame
  • 1 ll.f. hadau sesame
  • 1 ll.d. siwgr
Disgrifiad

1. Golchwn y reis mewn dŵr oer 3–4 gwaith nes bod y dŵr yn glir a gadawn i ddraenio am 20 munud; golchwn yr egin a phinsiwn y pennau brown i ffwrdd.

2. Cymysgwn y briwgig ag 1 llwy fwrdd o saws soia ac 1 llwy de o olew sesame, yna ffriwn ar waelod sosban â gwaelod trwchus am 2–3 munud nes ei fod yn friwsionllyd.

3. Taenellwn y reis drosto, tywalltwn y 420 ml o ddŵr i mewn, taenwn yr egin yn gyfartal ar ei ben a dewn â'r cyfan i'r berw dan gaead.

4. Yna coginiwn dros y gwres isaf posibl am 15 munud heb godi'r caead, diffoddwn y gwres a gadawn am 10 munud arall.

5. Yn y cyfamser, ar gyfer y saws cymysgwn y saws soia, y gochugaru, y shibwns wedi'u torri'n fân, y garlleg wedi'i gratio, yr olew sesame, yr hadau sesame a'r siwgr.

6. Cymysgwn y reis yn ofalus â'r egin a'r cig, rhown mewn powlenni a bydd pawb yn ychwanegu'r saws yn ôl eu chwaeth cyn cymysgu.

Awgrym: Cinio darbodus cartrefi Corea gynt oedd kongnamul-bap: oherwydd lleithder yr egin mae angen llai o ddŵr ar y reis, felly paid ag ychwanegu mwy. Paid â chodi'r caead wrth goginio, neu bydd yr egin yn cael blas annymunol o ffa amrwd.

Ychwanegu at y cynlluniwr

Rhagor o syniadau bwydlenni wythnosol ar gyfer y rysáit hon

Ychwanega hi at dy galendr a chynllunio dy brydau wythnosol gyda hi!

Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.

Rydym yn defnyddio cwcis

Rydym bob amser yn gosod cwcis sy'n angenrheidiol i'n gwefan weithio. Dim ond gyda dy gydsyniad y defnyddiwn gwcis dadansoddeg, er mwyn gwella'r wefan. Hysbysiad Preifatrwydd

Gosodiadau cwcis

Cwcis angenrheidiol Bob amser yn weithredol

Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.

Cwcis dadansoddeg

Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.