1. Isperite rižu hladnom vodom 3–4 puta dok voda ne bude čista i cijedite 20 minuta; operite klice i otkinite smeđe krajeve.
2. Pomiješajte mljeveno meso s 1 supenom kašikom soja sosa i 1 čajnom kašičicom susamovog ulja pa pržite na dnu šerpe s debelim dnom 2–3 minute da se razmrvi.
3. Uspite rižu, ulijte 420 ml vode, ravnomjerno rasporedite klice preko i poklopljeno prokuhajte.
4. Zatim kuhajte na najslabijoj mogućoj vatri bez podizanja poklopca 15 minuta, ugasite vatru i ostavite još 10 minuta.
5. U međuvremenu za sos pomiješajte soja sos, gochugaru, sitno sjeckani mladi luk, naribani bijeli luk, susamovo ulje, susam i šećer.
6. Pažljivo promiješajte rižu s klicama i mesom, rasporedite u zdjele i neka svako po ukusu prelije sosom prije miješanja.
Savjet: Kongnamul-bap bio je štedljiv ručak nekadašnjih korejskih domaćinstava: zbog vlage iz klica riža traži manje vode pa nemojte dolijevati više. Nemojte podizati poklopac tokom kuhanja jer će klice dobiti neugodan okus sirovog graha.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.