1. Skyl risene i koldt vand 3–4 gange, til vandet er klart, og lad dem dryppe af i 20 minutter. Skyl spirerne og nip de brune ender af.
2. Bland det hakkede kød med 1 spiseskefuld sojasauce og 1 teskefuld sesamolie, og steg det i bunden af en tykbundet gryde i 2–3 minutter, til det smuldrer.
3. Drys risene over, hæld 420 ml vand ved, fordel spirerne jævnt ovenpå og bring det i kog under låg.
4. Kog derefter ved lavest mulig varme i 15 minutter uden at løfte låget. Sluk for varmen og lad det hvile i yderligere 10 minutter.
5. Rør imens sojasauce, gochugaru, finthakket forårsløg, revet hvidløg, sesamolie, sesamfrø og sukker sammen til saucen.
6. Vend forsigtigt ris, spirer og kød sammen, fordel det i skåle, og lad hver især dryppe sauce over efter smag, inden det blandes.
Tip: Kongnamul-bap var en sparsommelig frokost i de gamle koreanske husholdninger. Spirernes væske betyder, at risene behøver mindre vand, så tilsæt ikke mere. Løft ikke låget under kogningen, da spirerne ellers får en ubehagelig smag af rå bønner.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.