După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Spălăm orezul de 3–4 ori în apă rece, până când apa rămâne limpede, și îl lăsăm la scurs 20 de minute; spălăm germenii și îndepărtăm capetele brune.
2. Amestecăm carnea tocată cu 1 lingură de sos de soia și 1 linguriță de ceai de ulei de susan, apoi o rumenim pe fundul unei cratițe cu fund gros timp de 2–3 minute, până se desface în firimituri.
3. Presărăm orezul deasupra, turnăm cei 420 ml de apă, întindem germenii uniform deasupra și aducem la fierbere sub capac.
4. Fierbem apoi la focul cel mai mic timp de 15 minute, fără să ridicăm capacul, oprim focul și lăsăm să se odihnească încă 10 minute.
5. Între timp, pentru sos, amestecăm sosul de soia, gochugaru, ceapa verde tocată fin, usturoiul ras, uleiul de susan, semințele de susan și zahărul.
6. Amestecăm ușor orezul cu germenii și carnea, punem în boluri și fiecare stropește după gust cu sosul înainte de a amesteca.
Sfat: Kongnamul-bap era prânzul econom al gospodăriilor coreene de odinioară: datorită umidității germenilor, orezul necesită mai puțină apă, așa că nu adăuga mai multă. Nu ridica capacul în timpul fierberii, altfel germenii capătă un gust neplăcut de fasole crudă.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.