Rīsi ar mungpupiņu dīgstiem un pikantu sojas mērci (Kongnamul-bap variants)

Pamatēdiens + piedevas 40 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
564kcal
19gOlbaltumvielas
92gOgļhidrāti
14gTauki
Sastāvdaļas
  • Rīsiem
  • 400 g rīsi
  • 420 ml ūdens
  • 400 g mungpupiņu dīgsti
  • 150 g malta cūkgaļa
  • 1 ēdk. sojas mērce
  • 1 tējk. sezama eļļa
  • Pikantajai sojas mērcei
  • 5 ēdk. sojas mērce
  • 1 ēdk. gochugaru
  • 2 gab. jaunie sīpoli
  • 1 daiviņa ķiploki
  • 1 ēdk. sezama eļļa
  • 1 ēdk. sezama sēklas
  • 1 tējk. cukurs
Apraksts

1. Rīsus aukstā ūdenī noskalojiet 3–4 reizes, līdz ūdens dzidrs, un noteciniet 20 minūtes; dīgstus nomazgājiet un brūnos galus nokniebiet.

2. Malto gaļu sajauciet ar 1 ēdamkaroti sojas mērces un 1 tējkaroti sezama eļļas, tad katla ar biezu dibenu apakšā 2–3 minūtēs apcepiet irdenu.

3. Uzberiet rīsus, pārlejiet ar 420 ml ūdens, virsū vienmērīgi izklājiet dīgstus un zem vāka uzvāriet.

4. Pēc tam uz vismazākās iespējamās uguns, vāku nepaceļot, vāriet 15 minūtes, tad uguni izslēdziet un atpūtiniet vēl 10 minūtes.

5. Tikmēr mērcei sajauciet sojas mērci, gochugaru, smalki sagrieztus lociņus, rīvētus ķiplokus, sezama eļļu, sezama sēklas un cukuru.

6. Rīsus uzmanīgi samaisiet ar dīgstiem un gaļu, sadaliet bļodās, un katrs pēc garšas pārlej ar mērci, pirms samaisa.

Padoms: Kongnamul-bap agrāk bija korejiešu mājsaimniecību taupīgās pusdienas: dīgstu mitruma dēļ rīsiem vajag mazāk ūdens, tāpēc nepielejiet vairāk. Vārīšanas laikā neceliet vāku, citādi dīgsti iegūs nepatīkamu jēlu pupiņu garšu.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.