Пиринач са клицама мунго пасуља и зачињеним соја-сосом (Варијанта конгнамул-бапа)

Главно јело + прилог 40 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
564kcal
19gПротеини
92gУгљени хидрати
14gМасти
Састојци
  • За пиринач
  • 400 g пиринач
  • 420 ml вода
  • 400 g клице мунго пасуља
  • 150 g млевена свињетина
  • 1 суп. каш. соја сос
  • 1 чај. каш. сусамово уље
  • За зачињени соја-сос
  • 5 суп. каш. соја сос
  • 1 суп. каш. гочугару
  • 2 ком. млади лук
  • 1 чен бели лук
  • 1 суп. каш. сусамово уље
  • 1 суп. каш. сусам
  • 1 чај. каш. шећер
Опис

1. Пиринач исперите хладном водом 3–4 пута, док вода не постане бистра, и оставите да се цеди 20 минута; клице оперите и уклоните смеђе врхове.

2. Млевено месо помешајте са 1 супеном кашиком соја-соса и 1 чајном кашичицом сусамовог уља, па пржите на дну шерпе са дебелим дном 2–3 минута, разбијајући грудвице.

3. Додајте пиринач, налијте 420 ml воде, по врху равномерно распоредите клице и поклопљено пустите да проври.

4. Затим кувајте на најслабијој ватри 15 минута без подизања поклопца, па искључите ватру и оставите још 10 минута.

5. За то време за сос помешајте соја-сос, гочугару, ситно сецкан млади лук, нарендани бели лук, сусамово уље, сусам и шећер.

6. Пажљиво промешајте пиринач са клицама и месом, распоредите у чиније, па нека свако дода сос по укусу пре мешања.

Савет: Конгнамул-бап је некада био штедљив ручак корејских домаћинстава: због влаге из клица пиринчу је потребно мање воде, зато немојте доливати више. Током кувања не подижите поклопац, иначе ће клице добити непријатан укус сировог пасуља.

Још идеја за недељни јеловник уз овај рецепт

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.