1. Rhown y syrlwyn yn y rhewgell am 30 munud i gadarnhau ychydig, yna torrwn â chyllell finiog ar draws y graen yn sleisys tenau fel papur.
2. Pliciwn y gellygen a'i gratio'n fân gyda'r garlleg; cymysgwn â'r saws soia, y siwgr brown, yr olew sesame a'r pupur nes ei fod yn llyfn.
3. Tylinwn y cig yn drylwyr â'r marinâd, ychwanegwn y nionyn wedi'i dorri'n stribedi tenau a hanner y shibwns wedi'u sleisio ar letraws, yna gorchuddiwn a rhown yn yr oergell am o leiaf 1 awr, neu hyd yn oed dros nos.
4. Cynheswn badell fawr neu badell grilio yn gryf dros wres uchel, irwn yn denau ag olew a browniwn y cig mewn sypiau llai, wedi'i daenu allan, am 2–3 munud.
5. Peidiwn â gorlenwi'r badell, gan y bydd y cig yn stemio yn hytrach na brownio; tynnwn y sypiau parod i blât gweini cynnes.
6. Taenellwn weddill y shibwns a'r hadau sesame arno a gweinwn gyda reis wedi'i ferwi, dail letys a kimchi.
Awgrym: Mae'r gellygen yn melysu ac mae ei ensymau hefyd yn meddalu'r cig – dyna pam nad yw gwragedd tŷ Corea byth yn ei hepgor. Os nad oes gennyt amser i farinadu'n hir, gratia'r gellygen yn fân iawn, a bydd hyd yn oed 30 munud yn ddigon.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.