1. Ilagay ang sirloin sa freezer nang 30 minuto upang bahagyang tumigas, saka hiwain gamit ang matalim na kutsilyo nang nipis-papel at pahalang sa hibla.
2. Balatan at gadgarin nang pino ang peras kasama ng bawang; haluin nang makinis sa toyo, brown sugar, sesame oil at paminta.
3. Masahing mabuti ang karne kasama ng marinade, idagdag ang sibuyas na hiniwang maninipis na pahaba at kalahati ng pahilis na hiniwang dahon ng sibuyas; takpan at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 1 oras o hanggang magdamag.
4. Initin nang mabuti ang malaking kawali o grill pan sa malakas na apoy, pahiran nang manipis ng mantika at i-brown ang karne nang maliliit na batch sa loob ng 2–3 minuto, na nakalatag nang pantay.
5. Huwag siksikin ang kawali dahil masisingawan lamang ang karne sa halip na mag-brown; ilipat ang mga lutong batch sa mainit na pinggan.
6. Budburan ng natitirang dahon ng sibuyas at linga at ihain kasama ng kanin, dahon ng lettuce at kimchi.
Tip: Hindi lamang nagpapatamis ang peras; pinapalambot din ng mga enzyme nito ang karne kaya hindi ito inaalis ng mga maybahay sa Korea. Kung walang oras para sa matagal na pagbababad, gadgarin nang napakapino ang peras at sapat na ang 30 minuto.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.