Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Nízku roštenku vložíme na 30 minút do mrazničky, aby mierne stuhla, potom ostrým nožom nakrájame naprieč vláknami na papierovo tenké plátky.
2. Hrušku ošúpeme a spolu s cesnakom najemno nastrúhame; vymiešame dohladka so sójovou omáčkou, hnedým cukrom, sezamovým olejom a korením.
3. Mäso dôkladne premasírujeme s marinádou, pridáme cibuľu nakrájanú na tenké pásiky a polovicu šikmo nakrájanej jarnej cibuľky, potom prikryté odložíme aspoň na 1 hodinu, prípadne na celú noc do chladničky.
4. Veľkú panvicu alebo grilovaciu panvicu na silnom ohni poriadne rozpálime, zľahka potrieme olejom a mäso rozložené v menších dávkach opečieme za 2–3 minúty.
5. Panvicu neprepĺňame, inak sa mäso bude dusiť a neopečie sa; hotové dávky prekladáme na teplú misu.
6. Posypeme zvyšnou jarnou cibuľkou a sezamovými semienkami a podávame s varenou ryžou, šalátovými listami a kimchi.
Tip: Hruška nielen sladí, ale jej enzýmy zmäkčujú mäso – preto ju kórejské gazdinky nikdy nevynechávajú. Ak nemáme čas na dlhé marinovanie, hrušku nastrúhame veľmi najemno, potom stačí aj 30 minút.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.