1. Стави го рамстекот во замрзнувач 30 минути за малку да се стегне, па со остар нож исечи го попречно на влакната на парчиња тенки како хартија.
2. Излупи ја крушата, ситно изрендај ја заедно со лукот и измешај со соја-сосот, кафеавиот шеќер, сусамовото масло и биберот во мазна смеса.
3. Добро измеси го месото со маринадата, додај го кромидот исечен на тенки ленти и половина од косо сечканиот млад кромид, покриј и стави во фрижидер најмалку 1 час, а може и преку ноќ.
4. Силно загреј голема тава или грил-тава на силен оган, тенко премачкај со масло и пржи го месото во помали порции, распоредено во еден слој, 2–3 минути, додека зарумени.
5. Не ја преполнувај тавата, бидејќи месото ќе се динста наместо да се пржи; готовите порции префрли ги на топла чинија.
6. Посипи со преостанатиот млад кромид и сусамот и послужи со варен ориз, листови зелена салата и кимчи.
Совет: Крушата не само што засладува, туку нејзините ензими го омекнуваат месото, па корејските домаќинки никогаш не ја изоставуваат. Ако немаш време за долго маринирање, изрендај ја крушата многу ситно, па доволни се и 30 минути.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.