1. Отстрани ги главите и внатрешноста од сушените инчуни, потпечи ги рипчињата во мало тенџере на суво 1 минута, прелиј со водата и вари 10 минути; процеди.
2. Исечи ги компирот, тиквичката и тофуто на коцки од 1,5 cm, кромидот и шитакето на залчиња, а зеленото чили и младиот кромид на коси кругови.
3. Раствори го доенџангот во врелиот бујон од инчуни преку цедалка, притискајќи со лажица за да нема грутчиња.
4. Додај ги компирот и ренданиот лук и вари 5 минути, потоа додај ги тиквичката, кромидот и печурките и вари уште 5 минути.
5. Внимателно додај го тофуто, гочугаруто и зеленото чили и вари уште 3–4 минути; на крај посипи со млад кромид.
6. Послужи врело во тенџерето, со ориз и кимчи.
Совет: Доенџанг-џиге е најосновната супа во корејската домашна кујна и се служи речиси со секој оброк. Доенџангот е солен, па не посолувај пред да пробаш. Ако немаш сушени инчуни, добра основа е и вода варена со парче комбу.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.