1. Buang kepala dan isi perut ikan teri kering, sangrai ikan dalam panci kecil selama 1 menit, tuangkan air, lalu masak selama 10 menit; saring.
2. Potong kentang, zukini, dan tahu menjadi dadu berukuran 1,5 cm, bawang bombai dan shiitake menjadi potongan sekali suap, lalu iris cabai hijau dan daun bawang menyerong.
3. Larutkan doenjang dalam kaldu teri panas dengan menekannya melalui saringan menggunakan sendok agar tidak bergumpal.
4. Tambahkan kentang dan bawang putih parut, masak selama 5 menit, lalu masukkan zukini, bawang bombai, dan jamur, kemudian masak selama 5 menit lagi.
5. Masukkan tahu perlahan, tambahkan gochugaru dan cabai hijau, masak selama 3–4 menit lagi, lalu terakhir taburkan daun bawang.
6. Sajikan panas dalam panci dengan nasi dan kimchi.
Tip: Doenjang-jjigae adalah sup paling mendasar dalam masakan rumahan Korea dan menyertai hampir setiap santapan. Doenjang sudah asin, jadi jangan tambahkan garam sebelum dicicipi. Jika tidak ada ikan teri kering, air yang direbus bersama sepotong kombu juga menjadi dasar yang baik.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.