1. Триј го брашното со сусамовото масло, солта и прстофат бибер меѓу дланките, додека маслото рамномерно се распореди, па просеј низ сито.
2. Изрендај го ѓумбирот и исцеди го сокот; измешај со медот, шеќерот и водата, додај во брашното и само притискај за да се спои, без месење, за колачето да остане слоевито и ронливо.
3. Преклопи го тестото двапати на половина и притисни, расукај до дебелина од 1 cm и исечи квадрати од 4 cm или цветни форми; прободи ги во средината со виљушка.
4. Загреј го маслото на 110 °C и пржи ги колачињата бавно 10–12 минути, додека се подигнат и слоевите се отворат; потоа загреј го маслото на 150 °C и пржи уште 4–5 минути, до длабока кафеава боја.
5. Во меѓувреме вари ги медот, водата, циметот и ѓумбирот исечен на парчиња 5 минути, па извади го ѓумбирот. Исцеди ги врелите колачиња и потопи ги во млакиот сируп најмалку 2 часа (најдобро преку ноќ).
6. Извади ги, исцеди на решетка и послужи посипани со ситно сечкани пињоли.
Совет: Јакгва е „лековито колаче“, десерт за традиционалните корејски празници и свадби; порано медот и сусамовото масло се сметале за лековити. Тајната е во двостепеното пржење: на ниска температура се отвораат слоевите, а на повисока добиваат боја. Херметички затворени се чуваат една недела.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.