1. Ogħrok id-dqiq maż-żejt tal-ġulġlien, il-melħ u niskata bżar bejn il-pali sakemm iż-żejt jitqassam indaqs, imbagħad għarbel minn għarbiel.
2. Ħakk il-ġinġer u agħsar il-meraq tiegħu; ħalltu mal-għasel, iz-zokkor u l-ilma, żid mad-dqiq u agħfas biss biex jingħaqad – tagħġinx biex il-ħelu jibqa' f'saffi u jitfarrak faċilment.
3. Itwi l-għaġina bin-nofs darbtejn u agħfas, imbagħad iftaħ sa ħxuna ta' 1 cm u aqta' fi kwadri ta' 4 cm jew forom ta' fjuri; ittaqqab in-nofs b'furketta.
4. Saħħan iż-żejt għal 110 °C u aqli l-ħelu bil-mod għal 10–12-il minuta sakemm jogħla u s-saffi jinfetħu; imbagħad għolli ż-żejt għal 150 °C u aqli għal 4–5 minuti oħra sakemm isir kannella skur.
5. Sadanittant għalli l-għasel, l-ilma, il-kannella u l-ġinġer fi flieli għal 5 minuti, imbagħad oħroġ il-ġinġer. Saffi l-ħelu jaħraq u billu fil-ġulepp fietel għal mill-inqas 2 sigħat (l-aħjar lejl sħiħ).
6. Oħroġ, saffi fuq gradilja u servi biż-żnuber imqatta' fin imferrex fuqu.
Parir: Il-yakgwa huwa l-“ħelu li jfejjaq” – ħlewwa tal-festi tradizzjonali u t-tiġijiet Koreani; fl-imgħoddi kienu jqisu l-għasel u ż-żejt tal-ġulġlien bħala mediċinali. Is-sigriet huwa l-qali f'żewġ stadji: it-temperatura baxxa tiftaħ is-saffi u dik għolja tagħtihom il-kulur. Jinżamm magħluq mingħajr arja għal ġimgħa.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.