1. Xarrab l-għadam tal-majjal f'ilma kiesaħ għal 2 sigħat biex joħroġ id-demm, imbagħad għalli fil-qosor f'ilma jagħli għal 10 minuti, saffi u laħlaħ sew.
2. Poġġi l-għadam f'borma nadifa mat-2,5 litri ilma, il-ġinġer fi flieli u l-basla maqtugħa bin-nofs u sajjar fuq nar baxx għal 1,5 sigħat waqt li tneħħi r-ragħwa, sakemm il-laħam jinqala' faċilment mill-għadam.
3. Sadanittant ħallat id-doenjang, il-gochugaru, iz-zalza tas-sojja, it-tewm maħkuk u ż-żerriegħa tal-perilla mitħuna f'pejst; għalli l-kaboċċa Ċiniża fil-qosor f'ilma jagħli għal 1 minuta u qattagħha oħxon.
4. Oħroġ il-basla u l-ġinġer, ħallat il-pejst tal-ħwawar fil-brodu, żid il-patata mqaxxra u maqtugħa bin-nofs u l-kaboċċa Ċiniża u sajjar għal 25–30 minuta oħra.
5. Meta l-patata tirtab, aġġusta l-melħ u poġġi l-weraq tal-perilla mqatta' oħxon fuq nett.
6. Servi f'borma kbira komuni biex kulħadd jieħu għaliha mar-ross; il-laħam jitneħħa mill-għadam bl-idejn jew b'chopsticks.
Parir: Il-gamja-tang huwa favorit tal-ħwienet tal-ikel Koreani ta' tard billejl. Iż-żerriegħa tal-perilla mitħuna tagħtih it-togħma karatteristika ta' ġewż u kemxejn tal-art – jekk ma ssibhiex, tista' tissostitwiha bil-ġulġlien mixwi u mitħun, u l-weraq tal-perilla bil-ħabaq.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.