Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Svinjske kosti za 2 uri namočimo v hladno vodo, da iz njih odstranimo kri, nato jih v vreli vodi blanširamo 10 minut, odcedimo in temeljito speremo.
2. Kosti damo v čist lonec z 2,5 litra vode, narezanim ingverjem in razpolovljeno čebulo ter na šibkem ognju ob posnemanju pene kuhamo 1,5 ure, da meso zlahka odstopi od kosti.
3. Medtem doenjang, gochugaru, sojino omako, nariban česen in mleta perilova semena zmešamo v pasto; kitajsko zelje v vreli vodi blanširamo 1 minuto in grobo narežemo.
4. Čebulo in ingver odstranimo, v tekočino vmešamo začimbno pasto, dodamo olupljen razpolovljen krompir in kitajsko zelje ter kuhamo še 25–30 minut.
5. Ko se krompir zmehča, po potrebi dosolimo in na vrh položimo grobo natrgane perilove liste.
6. Postrežemo v velikem skupnem loncu, vsak si vzame jed z rižem; meso s kosti ločujemo z rokami ali palčkami.
Namig: Gamja-tang je priljubljena jed korejskih nočnih okrepčevalnic. Mleta perilova semena mu dajo značilen oreškast, nekoliko zemeljski okus – če jih ne dobiš, jih lahko nadomestiš s praženim mletim sezamom, perilove liste pa z baziliko.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.