Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Miltus su sezamų aliejumi, druska ir žiupsneliu pipirų trinkite tarp delnų, kol aliejus tolygiai pasiskirstys, persijokite per sietą.
2. Imbierą sutarkuokite, išspauskite sultis; sumaišykite su medumi, cukrumi ir vandeniu, supilkite į miltus ir tik suspauskite į tešlą – neminkykite, kad sausainiai liktų sluoksniuoti ir trapūs.
3. Tešlą du kartus perlenkite pusiau ir prispauskite, iškočiokite iki 1 cm storio, išpjaukite 4 cm kvadratus arba išspauskite gėlytes; vidurius subadykite šakute.
4. Aliejų pašildykite iki 110 °C, sausainius lėtai kepkite 10–12 minučių, kol pakils ir atsivers sluoksniai; tuomet aliejų įkaitinkite iki 150 °C ir kepkite dar 4–5 minutes iki sodriai rudos spalvos.
5. Tuo metu medų, vandenį, cinamoną ir griežinėliais pjaustytą imbierą virinkite 5 minutes, imbierą išimkite. Karštus sausainius nuvarvinkite, panardinkite į drungną sirupą bent 2 valandoms (geriausia per naktį).
6. Iškelkite, nuvarvinkite ant grotelių ir patiekite pabarstę smulkiai kapotais pinijų riešutais.
Patarimas: Yakgwa – „gydantis sausainis“, tradicinių Korėjos švenčių ir vestuvių saldumynas; seniau medus ir sezamų aliejus laikyti gydančiais. Paslaptis – dviejų etapų kepimas: žemoje temperatūroje atsiveria sluoksniai, aukštesnėje nusidažo. Sandariai uždaryti išsilaiko savaitę.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.