Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Goveji hrbet za 30 minut postavimo v zamrzovalnik, da nekoliko otrdi, nato ga z ostrim nožem pravokotno na vlakna narežemo na kot papir tanke rezine.
2. Hruško olupimo in jo s česnom drobno naribamo; gladko zmešamo s sojino omako, rjavim sladkorjem, sezamovim oljem in poprom.
3. Meso temeljito pregnetemo z marinado, dodamo na tanke trakove narezano čebulo in polovico poševno narezane mlade čebule, nato pokrito za vsaj 1 uro, lahko tudi čez noč, postavimo v hladilnik.
4. Veliko ponev ali žar ponev na močnem ognju močno segrejemo, tanko naoljimo in meso v manjših, razprostrtih serijah popečemo v 2–3 minutah.
5. Ponve ne prenatrpamo, saj se meso takrat duši in ne praži; pripravljene serije prelagamo na topel servirni krožnik.
6. Potresemo s preostalo mlado čebulo in sezamom ter ponudimo s kuhanim rižem, solatnimi listi in kimčijem.
Namig: Hruška ne le sladka, temveč njeni encimi tudi mehčajo meso – zato je korejske gospodinje nikoli ne izpustijo. Če nimaš časa za dolgo mariniranje, hruško zelo drobno naribaj, da bo zadostovalo že 30 minut.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.