1. ล้างปวยเล้งให้สะอาด ตัดปลายรากออก แต่ให้โคนยังติดกัน
2. ต้มน้ำใส่เกลือให้เดือด จุ่มปวยเล้งโดยให้ก้านลงก่อน ลวกรวม 30–40 วินาที
3. แช่น้ำใส่น้ำแข็งทันที จับรวมเป็นมัดแล้วใช้มือบีบน้ำออกให้ดี หั่นยาว 4 cm
4. คั่วงาในกระทะแห้งให้หอม โขลกหยาบ ๆ โดยแบ่งงาทั้งเมล็ดเล็กน้อยไว้แต่งหน้า
5. ผสมงาที่โขลกกับซีอิ๊วและน้ำตาล คลุกปวยเล้งก่อนเสิร์ฟทันที
6. จัดเป็นกองเล็ก โรยงาที่เหลือ เสิร์ฟที่อุณหภูมิห้อง
เคล็ดลับ: โกมาอาเอะเป็นเครื่องเคียงประจำกล่องเบนโตะและมื้อเย็นของครอบครัวญี่ปุ่น คลุกปวยเล้งกับซอสก่อนเสิร์ฟเท่านั้น มิฉะนั้นผักจะคายน้ำทำให้ซอสเจือจาง
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ