1. หั่นมันฝรั่งชิ้นใหญ่ แช่น้ำเย็น 5 นาที หั่นแครอตเฉียง หัวหอมเสี้ยว วัวแผ่นบางพอดีคำ ลวกชิราตากิแล้วตัดสั้น
2. ตั้งน้ำมันในหม้อ ผัดเนื้อ 2 นาทีจนสีเปลี่ยน
3. ใส่หัวหอม มันฝรั่ง และแครอต คลุก 2 นาทีให้น้ำมันเคลือบ
4. เติมดาชิ ใส่สาเก มิริน และน้ำตาล ต้มให้เดือด ช้อนฟอง วางฝากระดาษอบกลมด้านบน
5. หลัง 10 นาทีใส่ซีอิ๊วและชิราตากิ ต้มอีก 10–15 นาทีจนมันฝรั่งนุ่มและน้ำส่วนใหญ่แห้ง
6. ยกลงจากไฟ พักอย่างน้อย 10 นาทีให้รสซึมเข้ามันฝรั่ง เสิร์ฟกับข้าวและซุปมิโซะ
เคล็ดลับ: นิกุจากะคือรสมือแม่ของญี่ปุ่น ว่ากันว่ากองทัพเรือพยายามเลียนแบบสตูว์วัวอังกฤษ มันฝรั่งดูดรสขณะเย็นจึงอร่อยขึ้นวันรุ่งขึ้น
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ