1. Исечи ги компирите на поголеми парчиња и стави ги во ладна вода 5 минути; исечи го морковот косо, кромидот на резанки, говедското на тенки парчиња со големина на залак, а ширатаки попари ги и исечи ги пократко.
2. Загреј го маслото во тенџере и пржи го месото 2 минути додека ја промени бојата.
3. Додај ги кромидот, компирите и морковот и мешај заедно 2 минути за да се обложат со масло.
4. Прелиј со дашито, додај ги сакето, миринот и шеќерот, зовриј, отстрани ја пената и покриј со круг хартија за печење.
5. По 10 минути додај ги соја-сосот и ширатаки и вари уште 10–15 минути, додека компирите омекнат, а поголемиот дел од течноста испари.
6. Тргни од огнот и остави најмалку 10 минути за вкусовите да навлезат во компирите; послужи со ориз и мисо-супа.
Совет: Никуџага е јапонската „мамина кујна“: наводно морнарицата вака се обидела да го копира британското говедско рагу. Компирите го впиваат вкусот додека се ладат, па следниот ден е уште подобро.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.