1. Hiwain nang malalaki ang patatas at ibabad sa malamig na tubig nang 5 minuto; hiwain ang karot nang pahilis, ang sibuyas nang wedge at ang baka nang maninipis na hiwang kasya sa isang kagat. Buhusan ng kumukulong tubig ang shirataki at gupitin nang mas maikli.
2. Initin ang mantika sa kaserola at igisa ang karne nang 2 minuto hanggang magbago ang kulay.
3. Idagdag ang sibuyas, patatas at karot at haluin nang magkasama nang 2 minuto upang mabalutan ng mantika.
4. Ibuhos ang dashi, idagdag ang sake, mirin at asukal, pakuluin, alisin ang bula at patungan ng bilog na baking paper.
5. Matapos ang 10 minuto, idagdag ang toyo at shirataki at lutuin pa nang 10–15 minuto hanggang lumambot ang patatas at halos matuyo ang sabaw.
6. Alisin sa apoy at hayaang nakatayo nang hindi bababa sa 10 minuto upang masipsip ng patatas ang mga lasa; ihain kasama ng kanin at miso soup.
Tip: Ang nikujaga ang “luto ni nanay” sa Japan: sinasabing ginawa ito ng hukbong-dagat bilang pagtatangkang gayahin ang British beef stew. Habang lumalamig sinisipsip ng patatas ang lasa kaya mas masarap kinabukasan.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.