1. Potong kentang menjadi bagian agak besar, lalu rendam dalam air dingin selama 5 menit; potong wortel menyerong, bawang bombai menjadi beberapa bagian, dan daging sapi menjadi irisan tipis sekali suap; siram shirataki dengan air mendidih, lalu potong lebih pendek.
2. Panaskan minyak dalam panci, lalu tumis daging selama 2 menit hingga berubah warna.
3. Tambahkan bawang bombai, kentang, dan wortel, lalu aduk bersama selama 2 menit agar terlapisi minyak.
4. Tuangkan dashi, tambahkan sake, mirin, dan gula, didihkan, buang buihnya, lalu letakkan penutup bundar dari kertas panggang di atasnya.
5. Setelah 10 menit, tambahkan kecap asin dan shirataki, lalu masak selama 10–15 menit lagi hingga kentang empuk dan sebagian besar cairan menguap.
6. Angkat dari api, diamkan setidaknya 10 menit agar rasa meresap ke kentang, lalu sajikan dengan nasi dan sup miso.
Tip: Nikujaga adalah “masakan ibu” Jepang: konon Angkatan Laut mencoba meniru semur sapi Britania dengan cara ini. Kentang menyerap rasa saat mendingin, sehingga hidangan lebih lezat keesokan harinya.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.