1. Narežite krompir na veće komade i stavite u hladnu vodu na 5 minuta; narežite mrkvu na kose komade, luk na kriške, a govedinu na tanke kriške veličine zalogaja; prelijte shirataki vrelom vodom i skratite.
2. U šerpi zagrijte ulje i pržite meso 2 minute da promijeni boju.
3. Dodajte luk, krompir i mrkvu te okrećite zajedno 2 minute da ih ulje obloži.
4. Ulijte dashi, dodajte sake, mirin i šećer, prokuhajte, skinite pjenu i prekrijte krugom papira za pečenje.
5. Nakon 10 minuta dodajte soja sos i shirataki i kuhajte još 10–15 minuta, dok krompir ne omekša, a veći dio tečnosti ispari.
6. Sklonite s vatre i ostavite najmanje 10 minuta da okusi prožmu krompir; poslužite s rižom i miso supom.
Savjet: Nikujaga je japansko „mamino jelo”: navodno je mornarica na ovaj način pokušala oponašati britanski goveđi ragu. Krompir upija okus tokom hlađenja pa je sutradan još bolji.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.