1. Leikkaa perunat suuriksi paloiksi ja pane kylmään veteen 5 minuutiksi. Leikkaa porkkana viistoiksi paloiksi, sipuli lohkoiksi ja naudanliha ohuiksi suupalaviipaleiksi. Kaada shiratakin päälle kiehuvaa vettä ja leikkaa lyhyemmäksi.
2. Kuumenna öljy kattilassa ja paista lihaa 2 minuuttia, kunnes väri muuttuu.
3. Lisää sipuli, peruna ja porkkana. Kääntele yhdessä 2 minuuttia, jotta öljy peittää ne.
4. Lisää dashi, sake, mirin ja sokeri. Kuumenna kiehuvaksi, kuori vaahto ja peitä leivinpaperikiekolla.
5. Lisää 10 minuutin kuluttua soijakastike ja shirataki. Keitä vielä 10–15 minuuttia, kunnes peruna on pehmeää ja suurin osa liemestä on haihtunut.
6. Ota liedeltä ja anna seistä vähintään 10 minuuttia, jotta peruna imee makuja. Tarjoile riisin ja misokeiton kanssa.
Vinkki: Nikujaga on japanilaista äidin ruokaa. Kerrotaan laivaston yrittäneen jäljitellä näin brittiläistä naudanlihapataa. Peruna imee makua jäähtyessään, joten ruoka on vielä parempaa seuraavana päivänä.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.