1. ปอกฟักทอง ควักเมล็ดออก หั่นเป็นเต๋า 2 cm และซอยหัวหอมบาง ๆ
2. ผัดหัวหอมกับเนยในหม้อ 5 นาทีจนใส อย่าให้เหลือง
3. ใส่ฟักทอง ผัดคลุก 2 นาที เติมดาชิ ปิดฝาต้ม 15 นาทีจนฟักทองนุ่มมาก
4. ใช้เครื่องปั่นมือถือปั่นให้เนียนละเอียด
5. เติมนมและครีม ปรุงเกลือพริกไทย อุ่นให้ร้อนโดยไม่ให้เดือด
6. ตักใส่ชาม แต่งด้วยครีมเล็กน้อยหรือเมล็ดฟักทองคั่วแล้วเสิร์ฟ
เคล็ดลับ: โปตาจูเป็นซุปครีมยอดนิยมในคาเฟ่และร้านอาหารครอบครัวญี่ปุ่น ฟักทองคาโบฉะมีรสหวานและคล้ายเกาลัดเป็นพิเศษ ดาชิช่วยเพิ่มอูมามิอย่างนุ่มนวล แต่ใช้น้ำสต๊อกผักแทนได้
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ