Soppa krema Ġappuniża tal-qargħa ħamra (Kabocha no potāju)

Soppa 40 minuti 4 porzjon
Nutrijenti / porzjon
237kcal
9gProteina
19gKarboidrati
15gXaħam
Ingredjenti
  • 600 g qargħa ħamra
  • 1 biċċa basla
  • 20 g butir
  • 400 ml brodu dashi
  • 300 ml ħalib
  • 100 ml krema
  • 1 kuċċ. melħ
  • 1 niskata bżar iswed
Deskrizzjoni

1. Qaxxar il-qargħa ħamra, neħħi ż-żerriegħa u aqtagħha f'kubi ta' 2 cm; aqta' l-basla fi flieli rqaq.

2. F'borma sajjar il-basla fil-butir għal 5 minuti sakemm issir trasluċida – tħallihiex tismar.

3. Żid il-qargħa ħamra, dawwar għal 2 minuti, imbagħad ferra' d-dashi, għatti u sajjar għal 15-il minuta sakemm il-qargħa tirtab kompletament.

4. Għaffeġ b'blender tal-idejn f'purè lixx u ħariri.

5. Ferra' l-ħalib u l-krema, ħawwar bil-melħ u l-bżar u saħħan mingħajr ma tgħalli.

6. Qassam fi skutelli żgħar u servi mżejna b'qatra krema jew żerriegħa mixwija tal-qargħa ħamra.

Parir: Il-potāju hija s-soppa krema favorita tal-kafetteriji u r-ristoranti tal-familja Ġappuniżi: il-kabocha hija qargħa partikolarment ħelwa b'togħma ta' qastan. Id-dashi jagħtiha umami delikat, iżda tista' tagħmilha wkoll bil-brodu tal-ħaxix.

Żid mal-pjanifikatur

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.