După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Curățăm dovleacul de coajă, îi scoatem semințele și îl tăiem în cuburi de 2 cm; feliem ceapa subțire.
2. Într-o cratiță, călim ceapa în unt timp de 5 minute, până devine translucidă – fără să o rumenim.
3. Adăugăm dovleacul, amestecăm 2 minute, apoi turnăm dashi, acoperim și fierbem 15 minute, până când dovleacul este foarte moale.
4. Pasăm cu blenderul vertical până obținem o cremă fină și mătăsoasă.
5. Turnăm laptele și smântâna dulce, asezonăm cu sare și piper și încălzim fără să fierbem.
6. Turnăm în boluri și servim decorat cu o picătură de smântână dulce sau cu semințe de dovleac prăjite.
Sfat: Potāju este supa-cremă preferată a cafenelelor și restaurantelor de familie japoneze: kabocha este un dovleac deosebit de dulce, cu gust de castane. Dashi îi oferă un umami fin, dar o poți prepara și cu supă de bază de legume.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.